La préparation des viandes rôties exige une régularité absolue. Cette machine Shawarma à gaz offre une rotation automatique qui garantit une exposition uniforme de la viande face aux éléments chauffants. Conçu en acier inoxydable, cet équipement s'intègre parfaitement dans les cuisines exigeantes qui cherchent à optimiser leur espace de cuisson tout en maintenant un rendement constant.
Grâce à ses 3 brûleurs indépendants, l'appareil permet d'ajuster la puissance de chauffe selon la hauteur de la broche. La plage de température s'étend de 50 à 300 °C, offrant une flexibilité totale pour saisir la viande en surface ou la maintenir au chaud.
| Caractéristique | Détail technique |
|---|---|
| Alimentation | Gaz (Propane) |
| Nombre de brûleurs | 3 foyers indépendants |
| Plage de température | 50 °C à 300 °C |
| Matériau du châssis | Acier inoxydable |
| Système de rotation | Automatique par moteur inférieur |
Un choix rationnel pour les établissements qui privilégient l'efficacité opérationnelle et la simplicité d'entretien au quotidien.
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